11 Août 2016 Eté saison des abricots, il faut en profiter. Lorsque l'hiver, je veux faire un dessert avec des abricots tel que bavarois, ou un chutney avec mon foie gras comme je fais tous les ans, j'achète des abricots en conserve, mais ce n'est pas donné...J'ai donc décidé de faire des abricots au sirop. Chose que je n'ai jamais fait... on verra bien au niveau du goût pour cet hiver, mais vu l'aspect des mes conserves ça ne sera que meilleur car moins de fais tous les étés ma ratatouille que je cuits normalement, puis je la stérilise, de même pour mes sauces tomates, mes tomates je mettrai bientôt un article ou mes haricots verts. Les ingrédients - des abricots frais mais ils ne doivent pas être trop mous - 1 litre + 300 gr d'eau - 400 gr de sucre - 1 c à soupe de sucre vanillé maison - des bocaux en verre d'un litre - des caouchoucs Tout d'abord laver vos abricots, les couper en deux afin d'en extraire le noyau. Les déposer dans vos pots en verre. Dans une casserole, faire bouillir l'eau et les sucres pendant 5 minutes. Verser ce liquide bouillant sur vos abricots et les recouvrir à 2 cm du rebord. Tasser un peu pour que vos abricots soient totalement recouverts. Fermer vos pots. Dans votre cocotte minute déposer un torchon propre et le premier pot dessus. Mettre le second pot à côté sans oublier de glisser le torchon de sorte à ce que les deux pots ne puissent se toucher sinon pendant la cuisson ils vont s'entrechoquer et risqueraient de casser. Dans une cocotte on peut mettre maximum 3 bocaux d'un litre. Ici je n'en n'ai mis que deux. Il ne reste plus qu'à remplir votre cocotte minute à moitié d'eau froide ou chaude froide pour moi, de mettre le couvercle avec la soupape. Pour la cuisson dés que votre soupape commence à siffler, mettre au ralentit et compter une demie heure de cuisson. Attendre que votre cocotte soit complètement froide j'attends le lendemain, je préfère.. et retirer vos pots. Il suffit de mettre une étiquette avec nom du produit et date, de les ranger dans un endroit frais. Pour ma part, je les range dans ma cave. Si vous n'en n'avez pas rangez les dans un cagibi, là où vous mettez vos conserves. Tags Divers
972Charlotte fruitée aux abricots. Abricot au sirop | Abricot | Biscuits à la cuillère | Citron | Confiture d’abricot | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille 750g. #Abricot, #Charlotte aux abricots, #Charlotte aux fruits, #Charlotte, #Dessert aux fruits, #Fruits, #Vidéo Ingrédients Pour un bocal d'un litre 800 g d'abricots 10 noyaux d'abricots 3 cuillères à soupe de sucre Instructions Choisir des abricots sains, les essuyer et les partager en deux. Les ranger dans les bocaux en les serrant, la partie arrondie tournée vers le haut, jusqu'à 2 cm du couvercle. Casser les noyaux. Récupérer les amandes, les éplucher et les glisser dans chaque bocal. Ajouter le sucre en poudre. Fermer et amener la stérilisation à 85°C pendant 10 minutes. Nombre de personnes 0 Auteur Date 1 juin 2002 Résumé de la recette Nom de la recetteConserves d'abricots au naturelPublier le 2002-06-01Note moyenne 5 Based on 1 ReviewsLorsquela tempête de neige balaie la fenêtre et que le gel craque, c'est la préparation de fruits d'abricots ressemblant à de petits soleils qui aide à garder le moral et la bonne humeur, en apportant avec elle une part de chaleur et de lumière du soleil d'été. Il existe une grande variété de recettes pour les morceaux d'abricot, mais dans le sirop, ils se
Voici les meilleures recettes de clafoutis proposées par Hervé Cuisine. Des recettes toujours faciles à réaliser, et inratables. Clafoutis aux cerises classique, ou version 100% végétale, abricots ou encore pêches, chaque version est un régal. Vous allez pouvoir décliner ces clafoutis avec les fruits de saison, par exemple poires, pommes, coing en hiver, mirabelles, cerises, fruits rouges aux beaux jours… 1. Le clafoutis aux cerises classique et inratable. Texture de flan pâtissier, bien chargé en fruits, peu sucré, avec une couche caramélisée dessus. Voir la recette 2. Le clafoutis aux abricots très facile Texture soufflée légère, avec des abricots frais bien murs ou des abricots au sirop, Voir la recette 3. Clafoutis aux pêches d’été Clafoutis a la pêche pour l’été, recette idéale, une recette a refaire avec vos fruits préférés mélangez abricots, pêches, ou fruits rouges, pommes etc… Voir la recette 4. Le clafoutis aux poires et vanille Pour l’automne ce clafoutis aux poires est parfait. Si vous utilisez des poires au sirop, vous en profitez également en été… Voir la recette 5. Le clafoutis aux cerises 100% végétal Vous cherchez une recette de clafoutis vegan ? Ici pas de lait, de crème ou d’oeuf et un résultat très gourmand. Voir la recette 6. Clafoutis gourmand aux cerises Jolie couleur ambrée pour cette version gourmande avec du sucre complet, de la crème et de la poudre d’amande. Cerises fraîches ou en conserve, grillottes ou mirabelles, vous pouvez varier les plaisirs. Voir la recette Recettesde base > Abricots au sirop en conserve maison. Abricots au sirop en conserve maison . مشمش معلب منزلي. Ingrédients : 1 l d'eau. 300 g de sucre. 1 kg d'abricots. Des bocaux stérilisé ( Pour se Et pourquoi pas conserver les abricots de saison pour les déguster cet hiver ? Des bocaux d’abricots sont tout simples à réaliser Des fruits, un bocal, une grande casserole pour stériliser avec un thermomètre et de quoi faire un sirop léger. Dans cette recette je n’ajoute pas de sucre raffiné mais un substitut le Xylitol. Bien sûr vous avez le choix d’en ajouter d’autres. Pour en mettre moins, l’astuce est d’ajouter de la vanille ou de la canelle et bien entendu , dans cette recette j’ajoute du Romarin frais. Si vous ne souhaitez pas conserver vos abricots que quelques jours, inutile de stériliser, il suffit de les pocher 10 minutes de plus et de les conserver au frais. Le Xylitol et la vanille se trouvent sur le site Bénéficiez de 5% de remise avec le code DIABFOOD5 compter 14g de glucides simples par part si vous faite 5 parts avec le contenu du bocal Il vous faudra 1 Kg d’Abricots denoyautés 130 g de Xylitol ou autre substitut 1 Cuillère à soupe d’extrait de Vanille 3 branches de Romarin Pour commencer Laver, dénoyauter et couper les abricots en 2. Faire bouillir un litre d’eau avec le xylitol et la gousse vanille et y faire pocher les abricots pendant 7 minutes. Par contre Si vous ne les mettez pas en bocal, pocher 15 minutes. Placer les abricots dans un bocal d’un litre bien propre – ajouter les branches de romarin puis couvrir avec le sirop. Arrêter à 2 cm du bord.. Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C si vous voulez conserver les abricots en bocal quelques mois. -bien penser à bien couvrir les bocaux d’eau lors de la stérilisation Recette de Abricots au Sirop léger sans sucre et RomarinProduit 1 bocal 5 PortionsGlucides par part 14 gPréparation 20 minsCuisson 45 minsPrêt dans 1 hr 5 minscompter 14g de glucides simples par part si vous faite 5 parts avec le contenu du bocalIngrédients1 Kg Abricot denoyautés - et coupés en 2- compter 7g de glucides simples pour 100g130 g Xylitol sucre de bouleau1 gousse de Vanille de bourbon3 branches Romarin InstructionsLaver, dénoyauter et couper les abricots en 2Faire bouillir un litre d'eau avec le xylitol et la vanille et y faire pocher les abricots pendant 7 minutes. Si vous ne les mettez pas en bocal, pocher 15 minutesPlacer les abricots dans un bocal d'un litre bien propre - ajouter les branches de romarin, la gousse puis couvrir avec le sirop à 2 cm du bord..Stérilisez pendant 30 minutes à 100°C si vous voulez conserver les abricots en bocal quelques mois. bien penser à bien couvrir les bocaux d'eau lors de la stérilisationCuisine Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat DessertNiveau de difficulté Facile100grde Abricot au sirop (conserve) couvre 4% des apports caloriques journalier (base 2000 Kcal) Abricot au sirop (conserve) est pauvre en fibres avec -1.0gr au 100gr. Les apports nutritionnels dans 100 gr de Abricot au sirop (conserve) sont de 5.0gr de proteines, 16.0gr de glucides et 0.1 gr de lipides.Le top des recettes en vidéo Cristalic Membre Mega Génial Messages 1121 Inscription 13 mai 2005 [1634] Localisation Région parisienne Re sorbet abricot en conserve Bonsoir minette, je te donne la recette de Lenôtre qui donne de bons résultats - une boîte d'abricots au sirop de 1 litre - 2 dl de sirop à 28°B même poids de sucre que d'eau , amener à ébullition et laisser refroidir Égoutter les fruits,les mixer pour obtenir 5 dl de purée d'abricots et la mélanger avec le sirop. Mettre en sorbetière. Belle soirée. Il suffit de croiser son regard avec celui d'un chat pour mesurer la profondeur des énigmes que chaque paillette de ses yeux pose aux braves humains que nous sommes. J. Laurent pasturier Membre Hyper Génial Messages 926 Inscription 14 juin 2005 [1718] Localisation en bas à droite, et 2 fois à gauche Contact Re sorbet abricot en conserve Messagepar pasturier » 10 déc. 2015 [2019] Cristalic a écrit je te donne la recette de Lenôtre qui donne de bons résultats- une boîte d'abricots au sirop de 1 litre- 2 dl de sirop à 28°B même poids de sucre que d'eau , amener à ébullition et laisser refroidir on peut aussi garder le sirop des abricots, le faire bouillir et rajouter du sucre pour arriver au 28° bienvenue sur le forum usque ad finem, sed nihil sine amorem marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re sorbet abricot en conserve Messagepar marie74* » 16 déc. 2015 [2358] Cristalic a écrit Bonsoir minette,je te donne la recette de Lenôtre qui donne de bons résultats- une boîte d'abricots au sirop de 1 litre- 2 dl de sirop à 28°B même poids de sucre que d'eau , amener à ébullition et laisser refroidirÉgoutter les fruits,les mixer pour obtenir 5 dl de purée d'abricots et la mélanger avec le sirop. Mettre en soirée. merci pour cette recette marie74 Cristalic Membre Mega Génial Messages 1121 Inscription 13 mai 2005 [1634] Localisation Région parisienne Re sorbet abricot en conserve Messagepar Cristalic » 17 déc. 2015 [1112] C'est avec plaisir Marie. Je vois que tu ne te couches pas de bonne heure, comme moi Belle journée Il suffit de croiser son regard avec celui d'un chat pour mesurer la profondeur des énigmes que chaque paillette de ses yeux pose aux braves humains que nous Laurent marie74* Membre Mega Génial Messages 14840 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re sorbet abricot en conserve Messagepar marie74* » 17 déc. 2015 [1312] cristalic marie74 Revenir vers Forum de cuisine générale » Autres discussions Dernier message par tigoulou 13 juil. 2012 [1610] Dernier message par astrid80 22 sept. 2007 [0831] Dernier message par fiodra 10 nov. 2009 [1830] Dernier message par maenn 13 déc. 2007 [0747] . 266 90 254 96 162 168 304 441